Ditapis dengan
100+ menu populer ala resto mudah untuk keluarga & UMKM
Berangkat dari menu-menu populer yang banyak ditemui di restoran hingga camilan favorit keluarga, Chef Devina Hermawan menghadirkan resep-resep yang praktis tapi tetap terasa spesial. Buku ini dirancang agar mudah diikuti dan dipraktikkan di rumah dengan bahan-bahan pilihan yang mudah ditemukan. Buku ini juga dihadirkan sebagai rujukan praktis sekaligus inspirasi bagi Anda yang ingin mengha…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-06-8736-0
- Deskripsi Fisik
- 162 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 DEV s
30 resep jajan pasar ala master kue tradisional : [+ step by step]
Penulis buku ini, Lanny Rustan yang akrab dipanggil Cik Lanny telah puluhan tahun membuat aneka jajanan pasar di rumahnya untuk dijual ataupun pesanan pembeli. Cik Lanny selalu mengutamakan kualitas dan cita rasa, karena itu semua makanan yang dibuat menggunakan bahan alami tanpa bahan pengawet. Buku 30 Resep JAJAN PASAR ala Master Kue Tradisional ini berisi resep kue tradisional dengan rasa ma…
- Edisi
- Cet. 5
- ISBN/ISSN
- 978-602-06-4654-1
- Deskripsi Fisik
- 91 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.865 3 LAN t
Resep lengkap jitu untuk usaha katering : dilengkapi dengan perhitungan harga…
Penulis buku ini adalah pengusaha Katering Cindelarasyang berdiri sejak tahun 1994, selainitu 15 tahun lebih aktif sebagai pengajar kursusboga, serta menjabat sebagai Ketua Ikaboga (IkatanAhli Boga) Indonesia. Jasa boga adalah duniayang ditekuninya selama hampir 30 tahun.Buku ini dilengkapi tips perhitungan biaya bagipemula bisnis katering agar tepat menentukanharga jual dan pentingnya cadangan…
- Edisi
- Cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-06-6268-8
- Deskripsi Fisik
- 116 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 AYU r
Baking at home : 50 resep simpel & antigagal ala Luvita Ho
Buku ini berisi berbagai resep baking dari penulis. Berbagai resep pilihan yang terdiri dari cake, cookies, roti, dan dessert. Penulis juga memberikan tips yang perlu diperhatikan. Kita harus mengenali dan memahami bahan-bahan yang digunakan agar tidak terjadi kesalahan dalam penggunaannya. Dengan buku ini, pembaca bisa mempraktikkan langsung resep simpel dan antigagal.
- Edisi
- Cet. 12
- ISBN/ISSN
- 978-602-06-6156-8
- Deskripsi Fisik
- 123 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.815 LUV b
Hidangan lezat sate nusantara
Hidangan sate selalu mejadi favorit tua dan muda, bahkan populer sampai ke negeri jiran. Indonesia memiliki aneka hidangan sate dengan beragam bahan, mulai dari sate ayam, bebek, kambing, sapi, sampai seafood. Lezatnya dua puluh lima hidangan sate ini dapat Anda nikmati bersama keluarga di rumah dengan panduan resep step-by-step.
- Edisi
- Cet.17
- ISBN/ISSN
- 978-979-099-613-7
- Deskripsi Fisik
- 63 hlm.: ilus.; 20 cm.
- Judul Seri
- Seri Kuliner Nusantara
- No. Panggil
- 641.595 98 MIL h
Mi & camilan nusantara
Indonesia memiliki keanekaragaman jenis kuliner yang tiada duanya di dunia. Begitu banyaknya, hingga masing-masing daerah Indonesia memiliki berbagai makanan dan minuman yang berciri khas dan lezat. Salah satu jenis kuliner khas Indonesia yang menggambarkan keberagaman tersebut adalah mi dan camilan. Mi & Camilan Nusantarai> menampilkan 50 resep mi dan camilan khas Indonesia yang pasti Anda …
- Edisi
- Cet.29
- ISBN/ISSN
- 978-602-6847-67-6
- Deskripsi Fisik
- vi+105 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.509 598 LIZ m
Mi favorit
Hidangan mi, yang konon berasal dari negeri China, ternyata juga populer di Indonesia, bahkan sudah menjadi bagian dari khazanah kuliner Nusantara. Hampir setiap daerah atau kota di Indonesia memiliki hidangan mi yang khas, sePerguruan Tinggi Mi Kocok Bandung, Mi Juhi Betawi, Mi Celor Palembang, Mi Siram Medan, dan lain-lain. Dengan pengaruh bumbu khas masing-masing daerah, hidangan mi pun sema…
- Edisi
- Cet.28
- ISBN/ISSN
- 978-602-7596-49-8
- Deskripsi Fisik
- 57 hlm.: ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- Seri Hidangan Populer
- No. Panggil
- 641.509 598 MIL m
Pasta
Hidangan pasta yang berasal dari Italia, sudah populer di seluruh dunia termasuk Indonesia, buku ini diawali dengan pengenalan jenis pasta, cara merebus serta jenis-jenis saus yang menjadi pendamping dalam menghidangkan pasta. Berbagai fariasi resep pasta dan saus dalam buku ini mudah dipraktekkan karena disertai keterangan lengkap serta gambar berwarna yang menarik.
- Edisi
- Cet.28
- ISBN/ISSN
- 978-602-6847-03-4
- Deskripsi Fisik
- 57 hlm.: ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- Seri Hidangan Populer
- No. Panggil
- 641.822 TAB p
Masakan populer & sambal nusantara
Indonesia memiliki keanekaragaman jenis kuliner yang tiada duanya di dunia. Begitubanyaknya, hingga masing-masing daerah di Indonesia memiliki berbagai kuliner lezatyang bercita rasa khas tiap daerah. Jenis kuliner khas Indonesia yang menggambarkan keberagaman tersebut di antaranya adalah masakan populer daerah dan sambal. Masakan Populer & Sambal Nusantara menampilkan 50 resep masakan dan s…
- Edisi
- Cet.29
- ISBN/ISSN
- 978-623-7478-51-5
- Deskripsi Fisik
- viii+103 hlm.: ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.595 98 ELI m
Pengetahuan Tata Hidang
Buku ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang dunia F&B Service. Pengetahuan yang didapat dari buku ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan di restoran yang bertaraf internasional. Dengan mengikuti tuntunan-tuntunan dalam buku , siswa/mahasiswa bisa…
- Edisi
- Cet. 26
- ISBN/ISSN
- 978-979-015-712-5
- Deskripsi Fisik
- x+91 hlm.: ilus.; 26 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.607 1 ARD p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah