Ditapis dengan
Mi favorit
Hidangan mi, yang konon berasal dari negeri China, ternyata juga populer di Indonesia, bahkan sudah menjadi bagian dari khazanah kuliner Nusantara. Hampir setiap daerah atau kota di Indonesia memiliki hidangan mi yang khas, sePerguruan Tinggi Mi Kocok Bandung, Mi Juhi Betawi, Mi Celor Palembang, Mi Siram Medan, dan lain-lain. Dengan pengaruh bumbu khas masing-masing daerah, hidangan mi pun sema…
- Edisi
- Cet.28
- ISBN/ISSN
- 978-602-7596-49-8
- Deskripsi Fisik
- 57 hlm.: ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- Seri Hidangan Populer
- No. Panggil
- 641.509 598 MIL m
Pasta
Hidangan pasta yang berasal dari Italia, sudah populer di seluruh dunia termasuk Indonesia, buku ini diawali dengan pengenalan jenis pasta, cara merebus serta jenis-jenis saus yang menjadi pendamping dalam menghidangkan pasta. Berbagai fariasi resep pasta dan saus dalam buku ini mudah dipraktekkan karena disertai keterangan lengkap serta gambar berwarna yang menarik.
- Edisi
- Cet.28
- ISBN/ISSN
- 978-602-6847-03-4
- Deskripsi Fisik
- 57 hlm.: ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- Seri Hidangan Populer
- No. Panggil
- 641.822 TAB p
Masakan populer & sambal nusantara
Indonesia memiliki keanekaragaman jenis kuliner yang tiada duanya di dunia. Begitubanyaknya, hingga masing-masing daerah di Indonesia memiliki berbagai kuliner lezatyang bercita rasa khas tiap daerah. Jenis kuliner khas Indonesia yang menggambarkan keberagaman tersebut di antaranya adalah masakan populer daerah dan sambal. Masakan Populer & Sambal Nusantara menampilkan 50 resep masakan dan s…
- Edisi
- Cet.29
- ISBN/ISSN
- 978-623-7478-51-5
- Deskripsi Fisik
- viii+103 hlm.: ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.595 98 ELI m
Pengetahuan Tata Hidang
Buku ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang dunia F&B Service. Pengetahuan yang didapat dari buku ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan di restoran yang bertaraf internasional. Dengan mengikuti tuntunan-tuntunan dalam buku , siswa/mahasiswa bisa…
- Edisi
- Cet. 26
- ISBN/ISSN
- 978-979-015-712-5
- Deskripsi Fisik
- x+91 hlm.: ilus.; 26 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.607 1 ARD p
Mengolah ayam
Buku ini disertai berbagai resep masakan berbahan dasar ayam yang dapat di jadikan ide usaha dan dikreasikan sesuai minat siswa dan wirausaha pemula.
- Edisi
- Cet.27
- ISBN/ISSN
- 978-602-7596-95-5
- Deskripsi Fisik
- viii+69 hlm.: ilus.; 25 cm.
- Judul Seri
- Seri Boga untuk SMK
- No. Panggil
- 641.665 WUL m
Mengolah ikan
PRODUK olehan dan menu masakan berbahan dasar ikan banyak ditemui di seluruh wilayah indonesia yang terdiri dari beragam suku bangsa dan dikenal memiliki kekayaan budaya yang beragam. Hal ini memberikan ciri khas tersendiri dalam kulinernya. Tidak heran dengan berbagai resep khas daerah, olahan ikan memiliki cita rasa lezat dan digemari oleh banyak masyarakat indonesia. Melihat minat yang…
- Edisi
- Cet.27
- ISBN/ISSN
- 978-602-298-606-5
- Deskripsi Fisik
- viii+85 hlm.: ilus.; 25 cm.
- Judul Seri
- Seri Boga untuk SMK
- No. Panggil
- 641.692 WUL m
Budidaya Ikan Lele
Peminat hidangan ikan lele tak pernah surut. Bahkan terus meneingkat. Ini terbukti dengan semakin banyaknya rumah makan dan warung kaki lima yang menyajikan hidangan lele. Prospek pasar yang bagus ini tentunya terlalu sayang bisa disia-siakan oleh pembudidaya lele. Agar terjadi peningkatan penghasilan, usaha budidaya lele yang semula kecil-kecilan bisa dikembangkan dengan cara budidaya intensif…
- Edisi
- Cet. 37
- ISBN/ISSN
- 9798031067
- Deskripsi Fisik
- viii + 100 hlm; ilus.; 20,5 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 639.31 RAC b
Pedoman Budidaya Ikan Bandeng
Usaha budidaya tambak ikan bandengsecarateoritis lebih memberikan prospek ekonomi yang lebih menjanji-kan, mengingat ikan bandeng hingga saat ini tetap menjadi komoditas budidaya yang paling banyak diproduksi dan dikonsumsi di Indonesia. Dalam membudidayakan ikan bandeng di dalam tambak, ada beberapa ketentuan yang perlu diperhatikan sehingga para pengusaha/petani tambak tidak banyak menemui…
- Edisi
- Cet.3
- ISBN/ISSN
- 978-979-071-067-2
- Deskripsi Fisik
- viii,144 hlm.: 20 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 639.3 TIM b
Revolusi glukosa
Glukosa, atau gula darah, adalah molekul mungil dalam tubuh kita yang memiliki dampak besar bagi kesehatan. Glukosa yang masuk ke aliran darah berasal dari makanan berpati atau manis yang kita konsumsi.Lalu apa yang terjadi jika kadar glukosa kita terlalu tinggi? Tubuh akan cepat letih, ingin ngemil terus menerus, infertilitas, muncul masalah hormonal, jerawat, bahkan keriput. Seiring berjal…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-623-186-003-3
- Deskripsi Fisik
- xxxi, 220 hlm.: 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 INC r
Perusahaan (yang) tak pantas dibela wake up call untuk para ceo & manajer sum…
Pada hari pertama Anda bergabung sebagai karyawan suatu perusahaan, tabir mengenai kondisi dan situasi organisasi sekilas terlihat, tetapi kesan pertama tentu belum bisa menjadi kesimpulan Anda. Perjalanan Anda sebagai karyawan baru belum cukup membuktikan apakah ke depannya perusahaan mampu memberikan harapan yang lebih baik bagi pengembangan jenjang karier maupun peningkatan kesejahteraan And…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-06-6894-9
- Deskripsi Fisik
- xv, 99 hlm.: 20 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 650 IQB p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah